Bevande

Un ricettario non è completo se non fornisce anche le indicazioni per preparare in casa aperitivi e bevande di vario genere e, anche se non sono stati inquadrati nel novero dei 7 gruppi alimentari da SINU ( Società Italiana Nutrizione Umana) e INRAN ( Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione) che definiscono le bibite come ” complementari ” e accessori, trovo che un sito che suggerisce preparazioni gastronomiche e consigli per il benessere debba per forza dedicare loro uno spazio.Le bevande si dividono in 2 principali categorie: le alcoliche (contenenti alcol etilico in gradazioni più o meno alte) e quelle non alcoliche.

Le bevande analcoliche si differenziano ulteriormente in acqua semplice (potabile, minerale e oligominerale), bibite dissetanti (succhi di frutta, di verdure, sciroppi, liquidi commestibili di produzione industriale) e bevande nervine ottenute per infusione (come caffè, tè ,camomilla, etc).

Perché spendere soldi per acquistare drink industriali pieni di conservanti e di altre sostanze poco salutari, quando si possono preparare in casa una infinità di bevande genuine e sane?

In questa sezione potrete trovare ricette collaudate per fare bibite benefiche, succhi naturali, fermentati e bevande di ogni genere con anche le mie proposte per la preparazione di cocktail da servire agli ospiti come aperitivo con gli immancabili stuzzichini.