Il milkshake alle fragole è una bevanda fresca, vellutata e particolarmente golosa e, dato che piace ad adulti e bambini ed è perfetta per aver sollievo dalla calura estiva e fornire energie all’organismo nello stesso tempo, te ne voglio dare la facile ricetta americana originale.
Io amo consumare questo “ cugino ” del frappè, inventato negli Stati Uniti alla fine dell’Ottocento e inizialmente preparato con latte e malto o latte e gelato, alla sera davanti alla televisione o in giardino con gli amici, ma lo si può anche gustare a merenda o come veloce “ pasto liquido ” di mezzogiorno.
Ovviamente, il milkshake, da servire freddo in bicchieri alti o in barattoli di vetro, può essere preparato anche con altri frutti, come quelli di bosco, pesche, albicocche e banane.
Tuttavia la sua “ morte ” sono le fragole di stagione fresche, mature e profumate, ideali anche per fare la cheesecake e reperibili a buon mercato in questo periodo.
Volendo, puoi anche impiegare le pregiate fragoline selvatiche, ma, poiché sono care e il loro utilizzo non cambia il risultato, ti consiglio di adoperarle solo nel caso che tu le vada a raccogliere a costo zero.
La bevanda si prepara in pochi minuti ed assai facilmente, ma, affinché riesca al meglio, bisogna usare fragole e latte freddi di frigo.
Abbi l’accortezza di eliminare il ciuffo verde sulla sommità delle fragole solo dopo averle lavate ed asciugate accuratamente per evitare che l’acqua penetri al loro interno e le renda insipide.
Al posto del gelato alla crema, puoi utilizzare quello al fiordilatte, al cioccolato o, se vuoi intensificare il gusto dei frutti, pure quello alla fragola.
Se vuoi rendere il milkshake adatto agli intolleranti al lattosio e ai vegani, sostituisci il latte vaccino con latte di soia o di mandorle e adopera un gelato vegetale (tipo quelli della Valsoia o i Vemondo reperibili alla Lidl).
Come preparare un milkshake alle fragole fresco e vellutato
Esecuzione della ricetta: facile
Tempo occorrente: 10 minuti
Costo: basso
Ingredienti per 4 bicchieri:
500 g di fragole fresche
1/2 l di latte
500 g di gelato alla crema
panna montata per decorare q.b (facoltativo)
Procedimento
1 ora prima di preparare il milkshake, metti il bicchiere del frullatore a raffreddare nel freezer.
Lava le fragole. asciugale molto bene e rimuovine il picciolo verde.
Trasferiscile, quindi, nel frullatore ed aggiungi il gelato e il latte freddo di frigo.
Frulla brevemente i tre ingredienti fino a quando avrai ottenuto un composto uniforme cremoso ma fluido.
Versa il milkshake alle fragole nei bicchieri individuali, decora ognuno, se vuoi, con una fragola intera e/o un ciuffo di panna montata e servilo subito ai tuoi ospiti in modo che lo possano gustare in tutta la sua freschezza e cremosità.
Altri impieghi golosi delle fragole:
- Marmellata di fragole: la ricetta per ottenerla prelibata e profumata come quella di una volta
- Granita di fragole: come farla super buona e setosa
- Crema di fragole: la ricetta della nonna senza uova e farina adatta a chi non consuma i due alimenti
Credito foto intestazione: kawaiikiri per Flickr.com
Credito foto fragole di stagione: Colorado State University Extension per Flickr.com
Credito foto lavaggio delle fragole intere: Julie Magro per Flickr.com
Credito foto milkshake nel frullatore: Forth With Life per Flickr.com
Il milkshake alle fragole del bar non è buono come quello americano e costa caro?
Eccoti la ricetta originale per farlo in casa in pochi minuti ed ottenerlo ottenerlo fresco e cremoso proprio come lo vuoi tu.
