Ricette di Carne

La mia raccolta di ricette per la realizzazione di facili e gustosi piatti a base di carni bianche e rosse di diverso taglio e tipo.

Anche se sono in molti ad eliminarla o a ridurne la quantità nella propria alimentazione, la maggioranza delle persone consuma regolarmente carne ai pasti principali ed è sempre alla ricerca di ricette per presentarla in tavola in modi gustosi e diversi dalla solita fettina
Nonostante il fatto che mi trovo d’accordo nel ritenere che è bene limitare il consumo di carne per il fatto che mangiarne troppa (specie quella rossa) non fa bene alla salute, ne sono golosissima e mi piace cucinare pietanze di carne secondo le ricette che conosco bene e anche sperimentarne spesso di nuove per poi poterla servire ai miei familiari e ospiti in preparazioni classiche o innovative adatte alle più svariate occasioni.

Infatti con la carne, alimento altamente nutriente e assai versatile che si presta ad essere presentato in tavola come antipasto, pietanza, portata unica o condimento, è possibile dare sfogo al proprio estro in cucina nel fare piatti prelibati di ogni tipo e per ogni gusto da completare con contorni di ortaggi, legumi e cereali a seconda degli abbinamenti più indicati e delle preferenze personali.

Qui potrai consultare moltissime ricette, tutte sfiziose e adatte ad ogni esigenza a tutte le stagioni, di secondi piatti da realizzare con carne bianca o rossa di bovini, suini e di altri animali: dalle più veloci e di facile esecuzione a quelle maggiormente raffinate e particolari della cucina italiana e internazionale.

Troverai, inoltre, le indicazioni per sottoporre l’alimento ai vari tipi di cottura nel modo corretto e i trucchi per riuscire a preparare al meglio grigliate, umidi, stufati, bolliti, arrosti e fritti a base di carne.