I cestini di Pasqua di cioccolato e cereali sono dei gustosi ed allegri dolcetti a forma di nido riempiti di ovetti colorati, che, essendo assai veloci e facili a farsi, sono perfetti per essere preparati assieme ai bambini.
Tutto ciò che occorre per farli in casa, senza dover usare il forno e in una ventina di minuti soltanto, è costituito da cioccolato, cereali per la prima colazione a piacere (a forma di bastoncini, fiocchi, chicchi e petali o un misto degli stessi) e ovetti di zucchero o confettati dai colori festosi.
Io utilizzzo il cioccolato al latte, ma, se preferisci, puoi impiegare sia quello bianco sia il fondente, che si adopera anche per fare la crostata pasquale viareggina.
Se vuoi usare questi cestini come simpatici segnaposti per il pranzo della Festa, al posto dei cereali puoi usare la soba di frumento e di grano saraceno o i noodles.
In tal caso proteggi la tovaglia ( le macchie di cioccolato sono noiose a rimuoversi) e tieni presente che, non impiegando soba o noodles a crudo, i dolcetti rimarranno duri e, pertanto, impossibili a mangiarsi.
Io preparo i nidi di Pasqua dolci senza stampo, ma, se vuoi usarlo, puoi adoperarne uno per muffin a più porzioni, oliandone l’interno o disponendoci dentro dei dentro dei pirottini di carta per fare in modo che i golosi cestini di cioccolato non si attacchino.
Esecuzione della ricetta: molto facile
Tempo occorrente: 20 minuti + 60 minuti di riposo
Costo: contenuto
Ingredienti per 4 nidi:
35 g di cereali misti
100 g di cioccolato al latte (o fondente o bianco)
12 ovetti di zucchero colorati
Preparazione con cioccolato e cereali dei cestini dolci pasquali a forma di nido
Ricopri un vassoio con la carta da forno.
Fai sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel forno a microonde e, una volta che si sarà completamente fuso, aggiungi i cereali e spegni il fuoco.
Mescola con delicatezza per farli amalgamare bene al cioccolato e poi, con l’aiuto di due cucchiai, forma 4 mucchietti del composto sul vassoio ricoperto, creando una piccola cavità all’interno di ciascuno di essi.
Lascia rassodare i cestini dolci ottenuti per pochi minuti e poi sistema 3 mini uova di zucchero di colori diversi al centro di ognuno.
Trasferisci il vassoio con i nidi di cereali e cioccolato con dentro gli ovetti in frigorifero, lasciali raffreddare per almeno 1 ora al suo interno in modo che abbiano il tempo di solidificare del tutto e, infine, rimuovili con delicatezza dalla carta da forno e servi subito in tavola i golosi e simpatici dolcetti pasquali.
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Credito foto intestazione: The Tedster per Flickr.com
Credito foto ovetti colorati: Pikrepo.com
Credito foto cioccolato fuso: FreeStockPhotos.biz