Salvia: proprietà terapeutiche e salutari

Perché è raccomandabile inserire la salvia nel regime alimentare: le proprietà benefiche e terapeutiche di questa antica pianta officinale.

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Oggi sono a parlarvi della salvia e delle sue molteplici proprietà curative.

Sotto la denominazione salvia sono compresi  un migliaio di diversi tipi di piante odorose appartenenti alla famiglia delle Lamiaceae, la medesima della menta e del timo.

Quella più comune, il cui nome scientifico è ” Salvia officinalis“, è originaria della zona del Mediterraneo, cresce anche allo stato spontaneo ed è la più ricca di proprietà benefiche.

Usata in cucina fin dai tempi degli Egizi, la denominazione della salvia deriva dal termine latino “salus” (salute e salvezza) e la sua radice è la stessa del verbo “salvare”.

Per le molteplici proprietà terapeutiche che la contraddistinguono, in passato si riteneva che potesse curare quasi tutte le malattie: gli antichi la veneravano come ” pianta dell’immortalità” e i Romani la coglievano seguendo un rituale particolare: la raccolta doveva venire effettuata da persone scalze in tunica bianca e senza l’intervento di utensili in ferro.

Nel Medioevo veniva considerata la regina delle piante officinali e oggi arrivano dalla scienza ufficiale parecchie conferme delle proprietà terapeutiche  di questa preziosa pianta benefica per il mantenimento della salute.

Diciamo subito una cosa importante: la salvia contiene tracce di tujone, un chetone  complesso ( si trova, ad esempio, nell’assenzio) dall’odore di mentolo, che può risultare tossico se assunto concentrato o in alte dosi, in quanto può inibire   i recettori dell’acido γ-amminobutirrico a livello cerebrale e agire da antagonista dei recettori GABAA.

Ecco perché la salvia deve essere assunta con moderazione e come aromatizzante e non può essere consumata in insalata, anche se è uno degli alimenti a più alto contenuto di fitoestrogeni, al pari della soia.

Inoltre, va usata con speciale parsimonia in gravidanza, in quanto inibisce la secrezione del latte materno.

Quali sono le proprietà benefiche della salvia?

Ecco i vantaggi salutari e cosa provoca nell’organismo il consumo di salvia:

  • ricca di flavonoidi, la salvia contiene un olio etereo che agisce sugli ormoni, molto benefico per le donne: contrasta i disturbi tipici della menopausa ( vampate di calore), allevia i dolori mestruali e, in caso di amenorrea, favorisce il flusso mestruale.
  • Preserva la salute dei capelli, delle unghie e dell’epidermide e la sua essenza è largamente usata in ambito cosmetico e tricologico.
  • Svolge funzione digestiva e stimola l’azione dei succhi gastrici.
  • Ha azione tonificante sul  cuore.
  • Costituisce un ottimo antibatterico, disinfettante e svolge azione decongestionante.
  • Indicata per l’igiene orale, la salvia fresca, frizionata su denti e gengive, rinforza le mucose, combatte le carie, rende lucido e più bianco lo smalto e profuma l’alito.
  • Svolge azione diuretica e combatte l’iperglicemia.
  • Allevia gli spasmi con le sue intrinseche proprietà balsamiche e svolge azione benefica sulle ghiandole surrenali.
  • La tisana di salvia è un validissimo dopo-shampoo: i capelli fragili e opachi riacquistano lucentezza e vitalità.
  • L’ infuso di foglie fresche è indicato anche come tonico astringente per pelli grasse e impure.

In caso di sudore eccessivo, è utile bere una tazza d’infuso alla mattina prima della colazione e alla sera, mentre, per uso esterno, risulta efficace aggiungere 10 gocce di olio essenziale di salvia all’acqua del bagno.

La salvia, inoltre, è particolarmente indicata per prevenire i mali di stagione ed alleviarne i sintomi: fare i gargarismi con l’infuso combatte raucedine, tosse e mal di gola, mentre l’assunzione interna e l’aggiunta nei suffumigi contrasta il raffreddore e le costipazioni delle vie aeree in genere.

Insomma, si può proprio affermare che la salvia è ai primi posti tra le spezie con proprietà curative, ma è meglio cercare di usare le foglie fresche, più ricche di sostanze benefiche per l’organismo di quelle essiccate.

Credit photo: Irene Grassi for Flickr.com

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Scritto da Francesca Be
© RIPRODUZIONE RISERVATA
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12 commenti su “Salvia: proprietà terapeutiche e salutari

  1. Ciao, grazie per esser passata da me!!
    La salvia? Io ci faccio tortellini, burro e salvia 🙂
    Oppure pennette, salvia e pomodoro a tocchetti XD
    E’ buonissima.

    Moz-

  2. Molte proprietà della salvia le ignoravo, sai?
    I tuoi post sono sempre preziosi e non lo dico mica per adularti eh 😉 lo penso sul serio!

  3. Graziee! Non conoscevo nemmeno la metà delle proprietà della salvia. Utilissimo post quindi. Buon Anno! Baci baci ^_^

  4. Grazie per essere passata da me 🙂
    Io adoro la salvia, mio marito la coltiva in serra, e ogni tanto ci facciamo una bella raviolata con salvia oppure i tortellini burro e salvia! uhmmmm mi sta venendo fame!! =)
    Le proprietà non le conoscevo, grazie per le info!!!

  5. Mi piace tanto questo post con tutte le indicazioni all’uso della salvia. La mia nonna materna che mi ha insegnato le proprietà delle erbe mi ripeteva spesso che la salvia è l’amica delle donne. E aveva ragione !!! La saggezza popolare non sbaglia mai . Un bacione grande

    1. Ciao Mirtilla.Vero, l’uso della salvia è un vero e proprio rimedio delle nonne. 🙂

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