Meringhe con marroni e panna in coppa

Le meringhe con marroni e panna sono un goloso dessert freddo di velocissima esecuzione: come prepararlo in 10 minuti.

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L’autunno è ormai alle porte ed oggi voglio proporti la ricetta veloce della meringata con marroni e panna, goloso dessert ideale per per la stagione che sta arrivando e per l’inverno e adatta a coloro che hanno poco tempo per stare in cucina, ma che vogliono lo stesso coccolarsi o presentare un buon dolce a fine pasto, su un buffet o per merenda.

Le meringhe con marroni e panna, variante semplificata e ultrarapida della più nota torta meringata di castagne o di crema di marroni e gradita da persone adulte e bambini, può anche essere servita in dei bei bicchieri di vetro invece che nelle coppette, ma è importante che i contenitori siano trasparenti per non perdere l’effetto scenografico della preparazione.

Per fare più in fretta e non dovere impiegare del tempo per montarla e preparare il dolce in meno di 10 minuti, puoi usare la panna in bomboletta spray al posto di quella fresca e in tal caso puoi mescolarne 4 cucchiai con la crema di marroni che andrai ad impiegare.

Ingredienti per 4 persone:

4 meringhe piccole
8 marron glacés
300 grammi di crema di castagne
1 confezione di panna fresca
2 cucchiai di cacao amaro
2 cucchiai di cognac
80 grammi di mandorle pralinate
violette candite per decorare q.b

Preparazione della meringata di marroni con panna

Spezzetta grossolanamente le mandorle pralinate e disponile in parti uguali sul fondo di 4 coppette di vetro.

Spezzetta anche le meringhe e sistemale sulle mandorle; sbriciola i marron glacés e unisci anche questi alle coppette.

Fai diluire la crema di castagne e 4 cucchiai di panna con il cognac e versa il composto ottenuto sopra al resto contenuto nelle coppe.

Monta la panna rimasta con la frusta manuale o con quella elettrica e disponila sulla crema, spolverizza con il cacao amaro, decora a piacere con le violette candite e metti le meringhe con marroni e panna a raffreddarsi in frigorifero per una decina di minuti circa prima di servirle in tavola.

Quanto ci metterai a fare la meringata con marroni veloce? Io scommetto che non impiegherai più di 10 minuti. 🙂

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Scritto da Francesca Be
© RIPRODUZIONE RISERVATA
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