Dieta disintossicante in vista dell’estate

Oggi voglio proporti la dieta depurante da intraprendere prima dell’arrivo dell’estate che ho fatto lo scorso maggio e che, insieme a quella lampo rassodante intrapresa nel mese successivo e l’attività fisica svolta contemporaneamente, mi ha permesso di avere una silhouette perfetta quando poi sono andata al mare.

La primavera è il miglior periodo per sottoporci a una dieta detox che, oltre a permetterci di affrontare meglio la “prova costume” con addosso qualche chilo in meno, riattiva i processi vitali rallentati o danneggiati dalle tossine depositate nel corpo, prevenendo o rallentando l’invecchiamento e le malattie croniche.

La dieta disintossicante per l’estate va seguita per 7 giorni e non di più, ma, prima d’iniziarla, bisogna rivolgersi al proprio medico curante e chiedere consiglio, in quanto potrebbe non essere indicata per persone che soffrono di varie patologie come, ad esempio, il diabete.

Innanzitutto bisogna imparare a  bere acqua nella giusta quantità giornaliera (2 litri al giorno di acqua non gasata con pH alto, pochissimo sodio e basso residuo), centrifugati di verdura e tisane ( ottima è quella “ sgonfiante ” di foglie di sedano) non zuccherate e limitare al massimo il consumo di sale.

In questo modo si favorisce l’eliminazione di ristagni e gonfiori e, inoltre, il fatto di bere acqua fa dimagrire, in quanto, con l’assunzione di 2 bicchieri più volte al giorno, si stimola l’attività del metabolismo.

 I cibi da consumare e  e quelli da evitare nella dieta disintossicante e ipocalorica da seguire prima dell’estate

Gli alimenti permessi nella dieta disintossicante per l’estate sono:

• pesce pescato e non allevato (possibilmente pesce azzurro, che contiene Omega-3);
• molluschi poveri di grassi;
• carne bianca e magra;
• uova;
• olio extravergine di oliva ( specie quello di prima spremitura, estratto a freddo);
• frutta secca;
• verdura fresca e ortaggi;
• cereali;
• fave e piselli freschi e soia biologica;
• spezie che stimolano la digestione.

Gli alimenti proibiti sono invece:

• carne rossa;
• pesce proveniente da itticoltura;
• latte e latticini ( ad eccezione dello yogurt magro );
• burro;
• grano e derivati di farina bianca;
• patate, peperoni, melanzane e pomodori;
• bibite gassate e zuccherate;
• bevande alcoliche;
• caffè e tè.

Spuntini e cotture da preferire durante la dieta detox

Per lo spuntino a metà mattina e la merenda, da non saltare per evitare di arrivare affamati al pasto, sono indicati frutta fresca o secca, centrifugati di verdura e spremute.

Io, personalmente, come spuntino, bevo tutti i giorni della dieta il succo di melograno: questo frutto ha innumerevoli proprietà benefiche ed è possibile trovarlo, importato dall’estero, anche in questa stagione.

Se il melograno non è più reperibile preparo in casa il succo naturale di pomodoro fresco: è disintossicante, drenante ed ha pochissime calorie.

Inoltre, quando seguo un regime alimentare ridotto, aggiungo sempre alla dieta depurativa un cucchiaino di Spirulina, alga ricca di elementi nutrizionali preziosi e contenente pochissime calorie.

Sono da preferire le cotture al vapore e alla griglia, perché prive di grassi aggiunti.

Menù per 7 giorni di dieta depurativa

Ecco il programma settimanale base della dieta disintossicante in vista dell’estate:

Lunedì

Colazione: cereali in fiocchi e yogurt magro ( o latte di riso o di soia ).

Pranzo: crema di fave fresche o passato di verdura con 50 grammi di pasta integrale o riso non raffinato, insalata verde.

Cena: pesce al vapore o lesso, 50 grammi di pane integrale, verdura cotta.

Martedì

Colazione: 250 grammi di frutta e yogurt magro.

Pranzo: riso integrale o quinoa o farro con verdure.

Cena: 120 grammi di pollo arrosto o alla griglia 50 grammi di pane integrale, verdure lessate o alla griglia.

Mercoledì

Colazione: cereali in fiocchi e yogurt magro.

Pranzo: 2 uova sode e insalata verde.

Cena: 70 grammi di pasta o riso integrale o orzo agli ortaggi, verdure bollite, 50 grammi di pane integrale.

Giovedì

Colazione: 250 grammi di frutta e yogurt magro.

Pranzo: 120 grammi di pollo o tacchino alla griglia, verdura cruda, 50 grammi di pane integrale.

Cena: 80 grammi di quinoa o di riso integrale con le verdure.

Venerdì

Colazione: cereali in fiocchi e yogurt magro.

Pranzo: vellutata di piselli freschi senza patate o verdura mista al vapore o bollita, 2 uova sode.

Cena: 70 grammi di pasta integrale con le verdure, insalata di ortaggi cotti.

Sabato

Colazione: 250 grammi di frutta e yogurt magro.

Pranzo: riso o cereali integrali alle verdure, insalata mista.

Cena: 1 fettina o un hamburger di carne bianca alla griglia, insalata mista, 1 panino integrale.

Domenica

Colazione: 250 grammi di frutta, 3 fette biscottate con un velo di marmellata biologica o di miele.

Pranzo: nasello cotto al vapore o lesso, insalata di carote crude o verdura a piacere.

Cena: insalata di cereali e verdura cotta al vapore, 1 panino integrale.

Questo programma settimanale è una traccia: per riuscire a seguire la dieta, è basilare costruirsi un menù personalizzato, ipocalorico, ma comunque gratificante.

Se, ad esempio, non piace il nasello, si può sostituire con un altro tipo di pesce, purché non di allevamento; se non si gradisce il riso, si può inserire un diverso cereale.

Il pane integrale è sostituibile con 3-4 gallette di riso e simili e si può assumere kefir o latte di soia o di riso al posto dello yogurt.

Importante, mentre si segue la dieta detox, è assumere tisane disintossicanti e digestive almeno 2 volte al giorno e camminare all’aria aperta.

La dieta detox, come ogni altra dieta dimagrante e regime alimentare depurativo, andrebbe fatta, possibilmente, a luna calante: questo suggerimento potrebbe sembrare strano, ma non lo è, in quanto, durante questa fase lunare, l’organismo tende ed espellere e a disintossicarsi, mentre assimila di più in fase crescente.

Se, dopo aver consultato il proprio medico curante e aver ricevuto da lui l’approvazione, s’ intraprende e si porta a termine la dieta disintossicante prima dell’estate, ci si sentirà in forma, con un umore e un colorito della pelle migliorato e….finalmente si rientrerà nei vestiti che stavano stretti. 🙂

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